Coffee وودز روسستري - إثيوبيا أوراجا 250 جرام

دليل تحضير القهوة – WOODS V 60 Hot: كمية القهوة: 20 غ (قوية) / 18 غ (خفيفة) الكمية: 230 مل (كوب واحد) وقت التحضير: 3–4 دقائق الطريقة: استخدم قهوة مطحونة بدرجة متوسطة، اشطف الفلتر، أضف القهوة، رطبها مسبقًا بـ 40 غرامًا من الماء عند درجة حرارة 93 درجة مئوية لمدة 30 ثانية، ثم صب الماء تدريجيًا حتى يصل إلى 260 غرامًا، وقلّب برفق. V 60 باردة: كمية القهوة: 25 جم (قوية) / 20 جم (خفيفة) الكمية: 300 جم (كوب واحد) وقت التحضير: 2:30–3 دقائق الطريقة: اشطف الفلتر، أضف 180 جم من الثلج، ثم القهوة، وقم بالتبليل المسبق بـ 40 جم من الماء عند درجة حرارة 93 درجة مئوية لمدة 30 ثانية، ثم صب ما يصل إلى 160 جم من الماء، وحرك برفق. الإسبريسو: كمية القهوة: 18 جم المحصول: 36 جم وقت الاستخلاص: 30–33 ثانية حجم الطحن: إسبريسو (200–400 ميكرون) درجة الحرارة: 93 درجة مئوية الضغط: 9 بار نوع الماء: يحتوي على 50–100 جزء في المليون من المغنيسيوم والكالسيوم الطريقة: استخدم قهوة مخصصة للإسبريسو ذات طحن ناعم ومتوازن، واضبط الآلة على 93 درجة و9 بار، وقم بالاستخلاص لمدة 30–33 ثانية للحصول على 36 غرام.