İthaki Yayınları المطبخ الصيني

وصف المنتج

يتمتع الطهاة الصينيون بمهارات طهي تمكنهم من تحويل العديد من المكونات التي تبدو غير قابلة للتغلب عليها بالنسبة للأجانب إلى أطباق ذات مذاق نادر.

في الوقت نفسه، يتقن الطهاة الصينيون إعداد أطباق لذيذة من خلال الجمع بين المكونات المختلفة.

يضيفون مجموعة متنوعة من التوابل إلى وصفاتهم، ويمزجون نكهات المكونات المختلفة التي يستخدمونها، مما يسمح للنكهات بإثراء بعضها البعض.

تعكس طريقة الطهي هذه الفلسفة الصينية، مع التركيز على أهمية «المزج لتحقيق التوازن». يستخدم الطهاة الصينيون حدسهم المكون من التعليم والعادات المحلية والتراث الثقافي لإنشاء وصفاتهم اللذيذة.

هذا هو جوهر فن الطهي الصيني.

كما هو الحال في العديد من البلدان ذات الأراضي الكبيرة، هناك فرق كبير بين الأطعمة والمشروبات التي يتم استهلاكها في جنوب وشمال الصين. لذلك، يتعجب الوافدون إلى الصين من عدد كبير من الأطباق الصينية المحلية، ومجموعة متنوعة من الأذواق. "جميع الطهاة يسعون وراء ""الألوان والروائح والأذواق الجميلة""."

لا يهتم الصينيون بطعم الطعام فحسب، بل يهتمون أيضًا بمظهره.

تعد التركيز على كل من الطعم والمظهر في الطعام جزءًا مهمًا من ثقافة الطعام لدى الشعب الصيني. لذلك لا يشبع الطعام الصيني الجوع فحسب، بل يرضي أيضًا حواس العين والحنك. اسم المنتج: المطبخ الصيني رمز المنتج: 9789753439947 المؤلف: ليو جونرو سنة النشر: 2018 نوع الغلاف: غلاف ورقي عدد الصفحات: 200 نوع الورق: 2. مترجم العجين:

معلومات إضافية

• يمكن طلب بحد أقصى عدد 5 وحدة (وحدات) من هذا المنتج. يحق لترينديول إلغاء الطلبات التي تزيد عن 5 وحدة (وحدات).
• يُباع بواسطة 
   Kaynak Yayınları
  .
• صنع في تركيا
• رقم الباركود: 9789753439947
• بلد المنشأ: TR