İthaki Yayınları مثل الشيف

وصف المنتج

بدون حب الطباخ، لن يكون هناك إثارة على الطبق. "تعتبر الرواية ""مثل الشيف""، التي تعتمد على حياة بينويت بيترز، الذي كان مهتمًا بالطهي منذ الطفولة، رواية مصورة مذهلة تتناول تحول فنون الطهي والمطبخ على مدار نصف قرن، مغذية بالأدب والفلسفة وعلوم الاجتماعات."

"من ترويسجروس إلى العشاء الأخير لإل بولي، في أهم المطاعم في العالم، واتجاهات الطهي ""الثورية""، والطهاة الذين يغيرون قواعد اللعبة، وطبق الطعام في أناقة فريدة من نوعها، يعزز الكتاب الذي يتم إرساله عن طريق قصص ملونة."

العمل الذي يدفع القارئ إلى التشكيك فيما هو في الواقع ما نصفه بالمطبخ؛ يعرض رسم أوريليا أوريتا أيضًا بانوراما اجتماعية وثقافية وسياسية لأوروبا من السبعينيات إلى الوقت الحاضر، مصحوبة بأنماط شهية.

ماذا عن كبد الإوز المطهي مع صلصة الزبدة مع الكمأة والخضروات ونبيذ سوانتيرنز كبداية، وكمأة للطبق الرئيسي مع الكمأة، وسوفليه مع التوت كحلوى؟ هذه القائمة في أعلى نفاس لا تبدو جيدة؟ إذن، من هم مهندسو هذه الأذواق التي لا يمكن أن تجتمع إلا بالكاد؟ بينويت بيترز يغمر قلبه في المطبخ في سنوات الطهي التي لا تزال مهنة غير مرئية. عندما يتطور الذوق، يكتشف أن الأطعمة تجعل الناس يشعرون بالارتياح والاسترخاء. ؛ وبعد أن تناول الطعام في أشهر المطاعم في فرنسا، ترويسجروس براذرز، في السبعينيات، كرس نفسه لتعلم فنون الطهي بشغف.

إن إعجابها بالمطبخ أصبح الآن تقريبًا بقدر إعجابها بالأدب.

من الأذواق الكلاسيكية إلى الأذواق المتطورة، تغمرك في سحر الوصفات المكررة التي لا توصف بالكلمات.

وحتى أسطورة حية، كان معلمه الأول هو المعلم؛ يحق له تحضير رولان بارثيس. المطبخ الآن وظيفة جادة تتطلب رعاية كبيرة، وربما يجب أن تكسب حياتها من هذا الطريق.

الشاب الذي حلمه الأكبر هو افتتاح مطعم مع صديقته ماري فرانسواز، عندما يبحث عن فرصة له قبل هذا الهدف الصعب، العمل كطاهي في المنازل، سيواجه الوجه البارد والوحشي للحياة. الشخص الذي يعتقد أنه يطبخ بالحب هو طباخ، أم طاهٍ، أم حرفي سعيد؟ لقد حان الوقت للاستيقاظ، على الرغم من أن الوقت قد فات بالنسبة لبنويت، الذي يسير في طريقه.

"يُعد كتاب ""مثل الطاهي""، الذي يرسم صورة طاهٍ يكافح من أجل بناء حياته المهنية في عصر يتغير فيه نمط وعادات الطعام بسرعة، كتابًا جذابًا وقابلًا للتحصيل من شأنه أن يجعل الذواقة تتدحرج، مع الثناء على عدم حدود فنون الطهي." اسم المنتج: مثل الطاهي رمز المنتج: 9786057301222 المؤلف: بينوي بيترز سنة النشر: 2023 نوع الغلاف: غلاف كرتون عدد الصفحات: 216 نوع الورق: 2. مترجم العجين:

معلومات إضافية

• يمكن طلب بحد أقصى عدد 5 وحدة (وحدات) من هذا المنتج. يحق لترينديول إلغاء الطلبات التي تزيد عن 5 وحدة (وحدات).
• يُباع بواسطة 
   Özgürlük Kitap
  .
• صنع في تركيا
• رقم الباركود: TYB3CDN3WVJE163M77
• بلد المنشأ: TR