Kronik Kitap Edebiyatı Pişirmek

,طهي الأدب: خريطة نكهات الأدب.يتتبع هذا الكتاب آثار الطعام في الأدب التركي، بدءًا من فترة التنزيمم وحتى يومنا هذا. فهو يدرس ذوق الكتاب في الطعام، والوجبات التي تظهر في أعمالهم، والعادات المطبخية التي نسجت في الأذهان. ثم يحول الأطباق التي ذُكرت أو وُصفت أو شُرحت طريقة تحضيرها في الأعمال الأدبية إلى وصفات عملية. وبهذه الوصفات، التي تبدأ من أشهى الأطباق وصولًا إلى الأشر، ومن السجارة إلى التسخين، ينقل ما قرأناه إلى مطبخنا.

...ولمن يرغبون في التعرف على الكتب من خلال صورها، وتجربة الأطباق التي تتناولها، وتحضيرها بأنفسهم...