نأسف لأنك تواجه هذه المشكلة. قد تتطلب المطحنة اليدوية بعض الجهد، خاصةً عند استخدام حبوب البن ذات التحميص الخفيف أو شديدة الصلابة، لكن لا ينبغي أن تبدو ثقيلة بشكل مفرط أو تنتج مسحوقًا غير متجانس بشكل ملحوظ. إذا كان المقبض أو الشفرة الداخلية تتحرك بشكل غير منتظم، فإن الأسباب الأكثر شيوعًا هي ضبط إعداد الطحن على درجة ناعمة جدًّا، أو انحصار جزيئات القهوة بين الشفرات، أو عدم محاذاة الشفرات بشكل صحيح. إذا تم إحكام ربط الشفرات أكثر من اللازم، فقد تحتك ببعضها البعض، مما يجعل من الصعب تدوير المطحنة ويؤثر على اتساق الطحن. يرجى إفراغ المطحنة تمامًا، وضبطها على إعداد أكثر خشونة، وتدوير المقبض دون وجود أي حبوب بداخلها. إذا كانت لا تزال تبدو ثقيلة بشكل غير عادي، أو تتعطل، أو يبدو أن الشفرة تتمايل، يرجى إرسال مقطع فيديو قصير يظهر المطحنة أثناء تدوير المقبض وحبيبات القهوة الناتجة. سيسمح لنا ذلك بتحديد ما إذا كانت المشكلة تتعلق بالضبط أم بآلية عمل المطحنة.