شحن مجاني
Nutmeg ملوخية مجففة 200 جرام
لا توجد أيّ تعليقات حتى الآن.
على وشك النفاد!
28
SAR
(شامل الضريبة)
عنوان التسليم
شحن مجاني
توصيل محلي
تاريخ التسليم المتوقع: 18 - 20 أكتوبر
اختر عنوانك لمعرفة تاريخ التسليم!
التزامات Trendyol
إمكانية الإرجاع غير متاحةيُرجى ملاحظة أنه لا يمكن إرجاع المنتجات من هذه الفئة لأسباب الحماية الصحية، و/أو النظافة الشخصية، و/أو لأسباب قانونية.
طرق الدفع
الميزات البارزة:
منتجات مشابهة
التعليقات على ملوخية مجففة 200 جرام من Nutmeg
لا توجد أيّ تعليقات حتى الآن.
تفاصيل المنتج
وصف المنتج
الملوخية المجففة (أو الناشفة) هي البديل الرائع للملوخية الخضراء، وتتميز بنكهتها المركزة وسهولة تخزينها لفترات طويلة.
تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الصعيدي المصري والمطبخ السوداني وبعض بلاد الشام.
إليك طريقة تحضير الملوخية الناشفة على الطريقة المصرية الأصلية لضمان قوام مضبوط وطعم لذيذ: 🛒 المكونات الملوخية: كوب ونصف من الملوخية المجففة (الناعمة).
الشوربة (المرقة): 3 إلى 4 أكواب من شوربة (دجاج، لحم، أو أرنب) تكون دسمة ومبهرة.
الطشة (السر كله هنا): 1 رأس ثوم مفروم ناعم.
2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة.
2 ملعقة كبيرة سمنة بلدي.
إضافات اختيارية للضبط: نصف ملعقة صغيرة سكر، رشة صغيرة جداً من بيكربونات الصوديوم (الكربوناتو - للحفاظ على اللون الأخضر)، ونصف حبة طماطم معصورة أو ملعقة صلصة.
👩🍳 خطوات التحضير تجهيز الملوخية (خطوة اختيارية ولكن تفرق في القوام): ضع الملوخية المجففة في طبق، ورش عليها ربع كوب من الشوربة الدافئة واخلطها حتى تصبح رطبة كحبات الرمل (هذه الخطوة تمنعها من التكتل في الحلة وتجعلها تشبه الخضراء).
غلي الشوربة: في حلة، ضع الشوربة واتركها حتى تغلي.
أضف إليها (نصف ملعقة الثوم المفروم النيئ، رشة السكر، وصلصة الطماطم إن رغبت).
إضافة الملوخية: هدئ النار تماماً، ثم أضف الملوخية المجففة بالتدريج مع التقليب المستمر باستخدام مضرب سلك يدوي لتفادي التكتلات.
اتركها تأخذ غلوة واحدة فقط على نار هادئة بدون غطاء (تغطية الملوخية تجعلها تسقط في قاع الحلة).
إذا شعرت أنها ثقيلة، يمكنك تزويد القليل من الشوربة.
عمل الطشة (اللحظة الحماسيّة): في طاسة صغيرة، ضع السمن البلدي وسخنه، ثم أضف الثوم المفروم وقلبه حتى يذبل ويبدأ يأخذ لوناً أشقراً خفيفاً.
أضف الكزبرة الجافة الآن (لا تضعها في البداية حتى لا تحترق وتمرر).
قلب المزيج حتى يصبح اللون ذهبياً جميلاً وتتصاعد الرائحة.
الدمج الشهير: صب الطشة فوق حلة الملوخية (مع "
الشهقة"
المصرية الشهيرة لضبط العمل!).
خذ كبشة من الملوخية وضعها في طاسة الطشة لتأخذ بقايا الثوم والكزبرة، ثم أرجعها للحلة.
💡 أسرار لنجاح الملوخية المجففة: النخل: قبل الطبخ، يفضل نخل الملوخية بمصفاة ضيقة للتخلص من أي شوائب أو عيدان صغيرة زائدة.
السمك: الملوخية الناشفة تتشرب السوائل أسرع من الخضراء، لذلك ابدأ بكمية شوربة قليلة وزدها تدريجياً حتى تصل للقوام الذي تفضله.
تُقدم ساخنة مع الأرز بالشعرية، أو الخبز البلدي (العيش المرحرح أو الشمسى) والباذنجان المخلل وعصرة ليمون.
معلومات إضافية
- يمكن طلب بحد أقصى عدد 10 وحدة (وحدات) من هذا المنتج. يحق لترينديول إلغاء الطلبات التي تزيد عن 10 وحدة (وحدات).
- يشمل سعر البيع على ترينديول بالفعل التكاليف المتعلقة بالتصدير.
- يُباع بواسطة .
- رقم الباركود: PMPRKGAL3H4PAZQE83
معلومات عن السلامة
معلومات سلامة المنتج